- 23.06.16
小麦やグルテンに中毒性や依存性があるというのは本当ですか?
小麦やグルテンには中毒性や依存性があるため、小麦が入ったものを食べるとやめられなくなり、太る原因になる、だからグルテンフリーにすると痩せられる、と言った説明を見かけますが、これは完 […]
小麦やグルテンには中毒性や依存性があるため、小麦が入ったものを食べるとやめられなくなり、太る原因になる、だからグルテンフリーにすると痩せられる、と言った説明を見かけますが、これは完 […]
グルテンフリーにチャレンジすると、何日で効果が出るのでしょうか。またチャレンジ期間中、グルテンが含まれる可能性があるものは、完全に抜かなければならないのでしょうか。お醤油まで抜くこ […]
グルテンが原因で、頭の中がもやもやしたり、集中力、注意力の低下が起こることがありますが、これをブレインフォグ(脳霧)といいます。セリアック病や非セリアックグルテン過敏症の人の 9 […]
グルテンは小麦などに含まれるたんぱく質です。消化酵素で分解されにくく、アレルギー反応や炎症反応の原因になるほか、腸のバリア機能を破壊したり、腹部膨満、腹痛、下痢などの原因になること […]